#ผัดแขนงกุ้ง🦐🦐 #แขนงกรอบโดนใจ😍😍

วันนี้พาสูตร "ผัดแขนงกุ้ง" มาฝากกันจ้าาา เมนูกับข้าวรับทานง่ายๆ อร่อยทานเพลินๆเลยจ้า แขนงกรอบอร่อยอย่าบอกใครกัดไปนี่ฟินเลยจ้ะ ไม่มีจะมาเหม็นเขียวให้เสียอารมณ์ กุ้งก็ใส่กันไปเลย จัดหนักจัดเต็มได้ตามความชอบ ไปจ้ะไปตักข้าวรอก่อน ไปเริ่มทำกันเลยดีกว่า ป่ะลุย!

ส่วนผสม 
●กุ้งสด 4 ตัว
●ผักแขนง 200 กรัม 
●ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
●ซีอิ๊วขาว 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
●น้ำตาล 1 ช้อนชา
●เห็ดหอม 2 ดอก
●กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
●แครอทหั่นแว่น 5 แว่น
●น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำก็แสนง่ายเลยจ้า😁😁 
1. ตั้งกระทะให้ร้อนใส่กระเทียม และเห็ดหอมลงไป ผัดให้พอหอม ใส่กุ้งลงผัดพอสุก
2. ใส่ผักแขนงและแครอทลงผัด ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาล และเติมน้ำเปล่าเพื่อความขลุกขลิกด้วยจ้ะ ผัดจนนางสุกและเข้ากันดี เป็นอันเสร้จเรียบร้อยละ ตักใส่จานเสิร์ฟได้เลยจ้ะ

 เคล็ดลับ 📣📣หลังจากใส่ผักลงไปแล้วให้เร่งไฟแรงจะทำให้ผักดูกรอบและเขียว 

กุ้งผัดพริกขี้หนู🦐🦐เผ็ดๆ! พริกหมดสวน!🌶🌶🌶

เมนูวันนี้ต้องร้องซี้ดแน่นอนเด้ออออ “กุ้งผัดพริกขี้หนู” กุ้งตัวโตๆเต็มคำ กับความเผ็ดร้อนของพริกขี้หนู บอกเลยว่าข้าวสวย 3 จาน🍚🍚🍚ก็ไม่มีทางพอ อย่ารอช้ามาเข้าครัวกันจ้าาาาา

วัตถุดิบ มีดังนี้นะจ้ะเธอ 🌶🦐😛
● กุ้ง 300 กรัม
● กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
● พริกขี้หนูสวน 2 ช้อนโต๊ะ (หรือตามต้องการ)
● ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
● น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
● น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
● ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
● น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
● ผักชี (ไว้โรยหน้าจ้า)

เรามาเริ่มทำกันเลยจ้าาาา🔪🍀🦐🦐🌶 
1. แกะกุ้งกันก่อนนะคะ แกะหัวและเปลือกออกให้หมด เหลือไว้นิดหน่อยเพื่อควาสวยงาม และดึงเส้นขี้ออกด้วยนะจ๊ะ
2. ตั้งกระทะกันเลยจ้า ใส่น้ำมันไปนิดนึง ใส่กระเทียมสับ พริกขี้หนูบุบลงไป ผัดๆๆๆ ให้กระเทียมสับเริ่มเป็นสีเหลือง หื้มมมกลิ่มหอมมากจ้าาาา
3. ใส่กุ้งตัวโตลงไปเลยค่ะคุณขา รอกุ้งเริ่มสุกก็ใส่เครื่องปรุงทั้งหมดเพิ่มความอร่อยลงไปได้เลยจ้าา ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำปลา และน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อตัดให้มีรสหวาน ตามด้วยน้ำอีกซักหน่อยพอขลุกขลิก
ผัดคลุกเคล้าซักสองสามทีก็ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟได้เลยจ้า

รสชาติแซ่บซี้ดถึงใจทานข้าวไม่เลิกไม่ลาเลยจ้าาเอาเป็นว่าไปลองกันเองนะจ๊ะ😃😃🌶🦐🍚🍚🍚

ข้าวผัดต้มยำกุ้ง เมนูจานเดียวแซ่บซี้ดซ้าด...ใครจะอดใจไหวววว🦐🦐🤤🤤

ส่วนประกอบ🌶🦐🍋🍚🍄

ข้าวสวยหุงสุก/ กุ้ง/ พริกแดงสด/ใบมะกรูด/
ข่า/ ตะไคร้/เห็ดนางฟ้า/ น้ำมันพริกเผา/ พริกเผา/มะนาว/ น้ำปลา/ น้ำตาลทราย

วิธีทำข้าวผัดต้มยำกุ้ง🦐🦐

1. ตั้งกระทะ เปิดไฟ ใส่น้ำมันพริกเผาพอประมาณ ตามด้วย กุ้ง ผัดด้วยไฟที่แรง ตามด้วยใบมะกรูด/ข่า/ตะไคร้/เห็ดนางฟ้า/พริกแดงโขลกหยาบ ผัดเรื่อยๆด้วยไฟที่แรงและเร็วเพื่อความหอม จากนั้นตามด้วยข้าวสวย 1 ถ้วยพูนใส่ลงไปผัดรวมเลย🍄🦐🌶🍚
2.เมื่อผัดทุกอย่างจนเริ่มแห้งได้ที่ ปรุงรสด้วยน้ำปลา/ น้ำมะนาว/ น้ำตาลทรายเล็กน้อย/ พริกเผา ผัดต่อด้วยไฟที่แรงและเร็วอีกเล็กน้อย ตามด้วยผักชีฝรั่งในขั้นตอนสุดท้าย ผัดต่ออีกเล็กน้อยก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยพร้อมเสริฟได้เลยค้าาา😁😁

** เคล็ดลับ 📣📣 ข้าวสวยหุงสุกแช่เย็นก่อนนำไปใช้ เวลาผัดต้องใช้ไฟแรง เร็ว เพื่อความหอม และทำให้ข้าวแห้งร่วนหน้ารับประทาน **

รสชาติหอมเครื่องต้มยำมากๆๆค่ะคุณขา!!!เม็ดข้าวสวยไม่แฉะเกินพอไปได้รสเครื่องต้มยำเต็มค่ะและยิ่งบีบมะนาวแล้วด้วยจะช่วยชูรสชาติของต้มยำยิ่งขึ้นค่ะ ลองไปทำทานกันดูนะคะรับรองไม่ผิดหวังจ้าาา😋😋

มาม่าผัดขี้เมาหมูกรอบ🐷🐷 เมนูเส้นๆแสนอร่อยเส้นเหนียวนุ่มเผ็ดถึงเครื่อง🌶🔥 หอมใบกะเพรา🤤

เริ่มทำกันเลยยยย!!!
ส่วนผสมมาม่าผัดขี้เมาหมูกรอบตามนี้เลยจ้า 👇👇🐷
• หมูกรอบ
• มาม่ารสต้มยำ 1 ซอง
• ใบกะเพรา
• บร็อคโครี่
• กระหล่ำดอก
• ข้าวโพดอ่อน
• ใบมะกรูด
• แครอท
• เม็ดพริกไทย
• พริกขี้หนูสด
• กระเทียม
• ก้านคะน้า
• ซีอิ๊วดำ
• น้ำมันหอย
• ซีอิ๊วขาว
• น้ำปลา
• ซีอิ๊วดำ
• น้ำตาลทราย

ขั้นตอนการทำแสนง่าย 🔪🥦🥕🌽🌶🐷
1. ตั้งกระทะ เจียวกระเทียมสับและพริกสับผัดจนหอม
2. ใส่ แครอท ข้าวโพดอ่อน บร็อคโครี่ กระหล่ำดอก ก้านคะน้า พริกไทยอ่อนสด ใบมะกรูด ลงไปผัดด้วยกันพอใกล้สุกใส่หมูกรอบลงไปผัดให้เข้ากัน
3. ใส่เส้นมาม่าต้มสุกลงไป ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำปลา ผงปรุงรส น้ำตาลทราย ซีอิ้วดำ ชิมแล้วปรับจนได้รสชาติที่ชอบ
4. ใส่ใบกะเพราผัดให้เข้ากัน ตักใส่จานพร้อมทานแล้วจ้าาาา😋😋😋

รสชาตินะคะก็จะเผ็ดกำลังดีมีกลิ่นหอมพริกไทยสด ใบกรูด และใบกะเพรามากๆเส้นมาม่าเหนียวนุ่มไม่เละเกินไปค่ะบวกกรอบหมูกรอบแสนอร่อยเคี้ยวกรุบๆเพลินๆเลยค้าา เอาเป็นว่าถูกใจคนชอบทานเส้นแน่นอนค่ะ ลองไปทำตามกันดูนะคะ😃

ข้าวผัดหมู🐷 เมนูง่ายๆรสชาติอร่อยครบรส😋🥓🥕🍅🥚เมนูสุดโปรดของใครหลายๆคน😍😍

เข้าครัวกันจ้า!!!🍳🐷

ส่วนผสมข้าวผัดหมู🥓🥚
• เนื้อหมู
• ข้าวสวยแช่เย็น
• ไข่ไก่
• มะเขือเทศหั่นเต๋า
• กระเทียมสับ
• หัวหอมใหญ่หั่นเต๋า
• ต้นหอมซอย
• ผักชีซอย
• น้ำมันหมู
• ซีอิ๋วขาว
• ซอสปรุงรส
• น้ำตาล

ขั้นตอนการทำแสนง่าย🔪🥚🍅🥓
1. ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันหมูลงไปใช้ไปปานกลางพอน้ำมันร้อนก็ใส่กระเทียมสับผัดให้กระเทียมหอม
2. ใส่เนื้อหมูลงไปผัดพอสุกและตามด้วยไข่ไก่ผัดให้ไข่มีกลิ่นกระทะนิดๆ
3. ใส่หอมหัวใหญ่กับมะเขือเทศลงไปผัดพอสุก
4. ใส่ข้าวลงไปผัดปรุงด้วยซีอิ๋วขาว,ซอสปรุงรส,น้ำตาล ผัดให้เข้ากัน (เพิ่มเติมเครื่องปรุงได้ตามชอบ)
5. ผัดให้ข้าวแห้งและมีกลิ่นไหม้ของกระทะนิดๆจากนั้นตักใส่จานโรยต้นหอมผักชีซอย พร้อมทานแล้วจ้า🍚😁

เคล็ดลับวิธีทำข้าวผัดให้อร่อย📣📣

• ข้าวสวย🍚ที่ใช้ผัดต้องไม่แฉะ นอกจากนี้ เมื่อข้าวสุกใหม่ร้อนๆ ควรเกลี่ยใส่ถาด ให้ข้าวเย็นก่อนจึงนำมาผัด ข้าวจะไม่เกาะตัวเป็นก้อน 
• ผักต่างๆที่ใช้ผัด ควรหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือชิ้นเล็กๆ จะช่วยทำให้ข้าวผัดอร่อยกว่าใส่ชิ้นใหญ่ 🥕🍅

รสชาตินะคะหอมกลิ่นกระทะมากๆเพราะใช้ไฟแรงผัดทำให้ได้กลิ่นหอมชวนรับประทานสุดๆผักต่างๆผัดเข้ากันมาก เอาเป็นว่าเมนูง่ายๆถูกใจเด็กๆลองไปทำทานกันดูนะคะ😋😋