กะเพรากุ้ง🦐🦐กุ้งตัวโตเนื้อเด้งหวานฉ่ำ😋😋 เผ็ดถึงเครื่อง🔥🔥 หอมใบกะเพรา

สวัสดีจ้าาวันนี้มีเมนูง่ายๆสำหรับมื้อเที่ยงวันนี้ "กะเพรากุ้ง" จ้าาาเผ็ดๆแซ่บๆ กุ้งโตๆ แต่ถ้าใครอยากใส่ผักชนิดไหนก็เพิ่มเข้าไปได้นะคะ มาเริ่มเข้าครัวเลยค้าา

ส่วนผสม

1.กุ้งปอกเปลือกผ่าหลัง

2.กระเทียมปอกเปลือก

3.พริกแดง 

4.ถั่วฝักยาวหั่นแฉลบ 

5.ใบกะเพรา

เครื่องปรุง

1.น้ำมันหอย

2.ซอสปรุงรส

3.น้ำตาล

ขั้นตอนการทำจ้าาา
1.โขลกพริกและกระเทียมพอหยาบ (ชอบเผ็ดก็ใส่พริกได้ตามชอบเลยจ้า)
2.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย ใส่พริกและกระเทียมที่โขลกเรียบร้อยลงไปผัดพอหอม ใส่กุ้งลงไปผักจนสุก ตามด้วยใบมะกรูดผัดให้ความหอม
3.ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงต่างๆ ชิมรสตามชอบ ใส่ใบกะเพราลงไป ปิดไฟตักใส่จาน พร้อมเสริมจ้าาาา
รสชาติ
เนื้อกุ้งเด้งๆๆหอมเครื่องมากๆรสชาติเผ็ดเค็มพอดีเห็นที่ข้าวจานเดียวเอาไม่อยู่แล้วจ้าาา ไปลองกันนะคะเมนูง่ายๆแต่รสชาติถึงใจเลยจ้าาา

หมูมะนาว🐷🍋🌶 #เผ็ดแซ่บจี๊ดถึงใจเลยจ้าาาา🔥🔥

สวัสดีค้า!!!วันนี้แอดมีเมนูอาหารไทยสุดแซ่บอีกเมนูอาหารทำง่ายๆ ขั้นตอนไม่ยุ่งยากเลย เพียงลวกหมูที่หั่นเป็นชิ้น ในน้ำเดือดแค่พอสุก แล้วตักหมูขึ้นสะเด็ดน้ำจัดแล้วราดด้วยน้ำราดหมูมะนาวรสแซ่บจี๊ดที่ปรุงเตรียมไว้ เสิร์ฟพร้อมกับก้านคะน้าหรือแตงกวาหั่น แค่นี้ก็อร่อยเปรี้ยวๆ จี๊ดๆ แซ่บเวอร์ถูกใจแล้ว มาเข้าครัวกันเลยดีกว่าจ้าาาาา🔥🔥🔥
ส่วนผสมและสัดส่วน
1.เนื้อหมู หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 300 กรัม
2.กระเทียมกลีบใหญ่ แกะเปลือกหั่นหยาบๆ 2 ช้อนโต๊ะ 3.พริกขี้หนูสวน ซอย 5-10 เม็ด (ปรับได้ตามความชอบ) 4.ผักชีหั่น 1 ช้อนโต๊ะ
5.ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
6.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
7.น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
8.น้ำมะนาว 3-5 ช้อนโต๊ะ
9.ก้านคะน้า ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 1-2 ต้น (เพิ่มได้ตามความชอบ)

ขั้นตอนการทำ

1. นำก้านคะน้ามาปอกเปลือกออกแล้วหั่นเฉียงเป็นชิ้นๆ นำก้านคะน้าที่หั่นไว้ไปแช่ในน้ำแข็ง เตรียมไว้
2. เตรียมทำน้ำราด โดยผสมกระเทียม,พริก,ซิอิ๊วขาว,น้ำปลา,น้ำตาลทราย และน้ำมะนาว …คนจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี ชิมรสปรับรสชาติได้ตามที่ต้องการ
3. หั่นสไลซ์เนื้อหมูเป็นแผ่นบางๆ
4. ใส่น้ำลงในหม้อนำขึ้นตั้งไฟจนเดือด แล้วจึงใส่เนื้อหมูลงลวกพอสุก (ประมาณ 30 วินาที อย่าลวกนาน เพราะจะทำให้หมูแข็งกระด้าง) ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ
5. จัดหมูที่ลวกแล้วเรียงใส่จานที่รองด้วยก้านคะน้า จากนั้นเทน้ำราดที่ปรุงเตียมไว้ลงบนหมู พร้อมเสิร์ฟ

บาร์บีคิว🐷🐓 สูตรเด็ด❗❗ #ปาร์ตี้นี้ต้องมี🍻🍾🎉🎊

#บาร์บีคิว จะหมูหรือไก่ก็อร่อยสุดๆ ขอแนะนำเมนู บาร์บีคิว เมนูที่เหมาะกับช่วงเวลาดีๆแบบนี้ ไว้สำหรับปาร์ตี้ สังสรรค์กับเพื่อนหรือครอบครัวก็ได้หมดเลยนะจ๊ะ ถ้าพร้อมแล้วมาจดสูตรกันได้เลยจ้ะ

วัตถุดิบและส่วนผสม 
1.เนื้อหมู 500 กรัม
2.ไก่ 500 กรัม
3.พริกหวานสามสี หัวหอม สับปะรด ซอส ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วย
4.ซอสพริก 1/2 ถ้วย
5.น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
6.น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
7.พริกไทย 1 ช้อนชา น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
8.ออริกาโน่ 1 ช้อนชา

ขั้นตอนแรก
1.นำพริกหวานสีแดง สีเหลืองและสีเขียว มาหั่นตรงส่วนหัวออก แล้วใช้มีดคว้านเอาเม็ดข้างในออกมา หลังจากนั้น หั่นชิ้นๆได้เลยจ้ะ
2.ขั้นตอนต่อไป นำหอมหัวใหญ่ มาหั่นเป็นชิ้นๆ
3.มาถึงขั้นตอนการเตรียมเนื้อ นำหมูและไก่ที่เดี๊ยนทำความเรียบร้อยแล้ว มาหั่นเป็นชิ้นๆได้เลยจ้ะ
4.ขั้นตอนต่อไป ขั้นตอนการทำซอสบาร์บีคิว เริ่มจากใส่ซอสมะเขือเทศลงไป ตามด้วยซอสพริก น้ำเปล่า น้ำส้มสายชู ซีอิ๊วขาว น้ำตาลและออริกาโน่ เสร็จแล้วคลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากันได้เลยจ้ะ
5.หลังจากนั้นใส่พริกไทยลงไป เพื่อเพิ่มความหอมนั่นเองจ้ะ

ขั้นตอนต่อไปขั้นตอนการทำบาร์บีคิว 
1.เริ่มจาก นำวัตถุดิบเสียบไม้เริ่มจาก สับปะรด เนื้อหมู พริกหวานสีแดง หอมหัวใหญ่ พริกหวานสีเหลือง มะเขือเทศราชินี
2.มาถึงขั้นตอนการย่าง นำบาร์บีคิวที่เดี๊ยนทำไว้ ไปย่างได้เลยจ้ะ ทาเนยให้ทั่วทุกไม้และนำซอสบาร์บีคิวมาทาให้ทั่วทุกไม้ แล้วย่างให้สุกเลยนะจ๊ะ เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้วจ้ะ